Détail du vin

Château Cheval Blanc

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

99/100

BUDGET

〉 500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Premier nez sur la violette, toucher de tannin satiné digne d’une expression très pomerolaise, de la densité en bouche et surtout toute la profondeur entrevue lors de la dégustation en primeurs. La délicatesse du tannin reste l’une des plus abouties de la rive droite dans ce millésime. C’est l’un des meilleurs cheval-blanc de l’histoire.

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété mythique occupe une place idéale sur le flanc nord du plateau sablo-graveleux de l’appellation saint-émilion, dans sa partie la plus argileuse, du côté de Pomerol. Le vin de Cheval Blanc se distingue de ses voisins par sa longévité légendaire et son fort pourcentage de cabernet franc. Pierre Olivier Clouet, le directeur de la propriété, et ses équipes dynamiques font preuve de rigueur et d’ouverture d’esprit pour perpétuer son style inimitable, notamment en installant un volet environnemental complet. Les vins ont cette subtilité aromatique unique et un charme absolu.