Détail du vin

Château Cheval Blanc

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

〉 500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le millésime possède certes 55 % de merlot, mais dans le ressenti on est très cabernet franc, avec un fruit rouge d’une droiture sur le fil du rasoir en terme de maturité car septembre et octobre ont sculpté le millésime, avec une attaque franche et veloutée, une bouche pleine de fruit avec une texture onctueuse, portée par une belle tension. La finale subtile où le cèdre domine fait preuve d’une longueur remarquable.

GARDE

A boire avant 2032

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété mythique occupe une place idéale sur le flanc nord du plateau sablo-graveleux de l’appellation saint-émilion, dans sa partie la plus argileuse, du côté de Pomerol. Le vin de Cheval Blanc se distingue de ses voisins par sa longévité légendaire et son fort pourcentage de cabernet franc. Pierre Olivier Clouet, le directeur de la propriété, et ses équipes dynamiques font preuve de rigueur et d’ouverture d’esprit pour perpétuer son style inimitable, notamment en installant un volet environnemental complet. Les vins ont cette subtilité aromatique unique et un charme absolu.