Détail du vin

Château Cheval Blanc

Bordeaux

Le Petit Cheval, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin blanc de Cheval Blanc, gagne en complexité au fil des millésimes au niveau aromatique (floral, zeste d’agrumes, citron vert) comme sur celui de la structure, avec plus de profondeur.

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété mythique occupe une place idéale sur le flanc nord du plateau sablo-graveleux de l’appellation saint-émilion, dans sa partie la plus argileuse, du côté de Pomerol. Le vin de Cheval Blanc se distingue de ses voisins par sa longévité légendaire et son fort pourcentage de cabernet franc. Pierre Olivier Clouet, le directeur de la propriété, et ses équipes dynamiques font preuve de rigueur et d’ouverture d’esprit pour perpétuer son style inimitable, notamment en installant un volet environnemental complet. Les vins ont cette subtilité aromatique unique et un charme absolu.

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