Détail du vin

Château Cheval Blanc

Saint-Émilion grand cru

Sec, 1985

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

〉 500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À ce stade, les flaveurs de tabac, pain d’épices, cèdre et cassis jouent dans un registre très pauillacais. La maturité du fruit est évidente, la densité veloutée des tannins marque une bouche à la sève parfaitement aboutie.

GARDE

A boire avant 2027

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété mythique occupe une place idéale sur le flanc nord du plateau sablo-graveleux de l’appellation saint-émilion, dans sa partie la plus argileuse, du côté de Pomerol. Le vin de Cheval Blanc se distingue de ses voisins par sa longévité légendaire et son fort pourcentage de cabernet franc. Pierre Olivier Clouet, le directeur de la propriété, et ses équipes dynamiques font preuve de rigueur et d’ouverture d’esprit pour perpétuer son style inimitable, notamment en installant un volet environnemental complet. Les vins ont cette subtilité aromatique unique et un charme absolu.