Détail du vin

Château Cheval Blanc

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

〉 500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin s’est refermé, néanmoins le corps est dense tout en restant serré, la persistance aromatique finale se révèle somptueuse, il sera très bon dans dix ans, excellent dans vingt, et entrera dans la légende d’ici trente ans.

GARDE

A boire entre 2029 et 2060

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété mythique occupe une place idéale sur le flanc nord du plateau sablo-graveleux de l’appellation saint-émilion, dans sa partie la plus argileuse, du côté de Pomerol. Le vin de Cheval Blanc se distingue de ses voisins par sa longévité légendaire et son fort pourcentage de cabernet franc. Pierre Olivier Clouet, le directeur de la propriété, et ses équipes dynamiques font preuve de rigueur et d’ouverture d’esprit pour perpétuer son style inimitable, notamment en installant un volet environnemental complet. Les vins ont cette subtilité aromatique unique et un charme absolu.