Détail du vin

Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Clos Habert, Demi-sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La pointe de surmaturité donne en finale une grande ampleur et du panache, on est sur un sec tendre idéal sur une volaille.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

François Chidaine, l’un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches et tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l’autre rive à une dizaine d’hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s’affinent avec le temps.


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    Montlouis-sur-Loire , Sec