Détail du vin

Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Les Tuffeaux, Demi-sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On est sur un demi-sec très énergique et persistant taillé pour les fromages bleus et les volailles crémées.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

François Chidaine, l’un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches et tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l’autre rive à une dizaine d’hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s’affinent avec le temps.


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    Montlouis-sur-Loire , Sec