Détail du vin

Domaine François Chidaine

Vouvray

Clos Baudoin, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée complexe en bouche, large, puissante avec une information de terroir évidente. Sa fraîcheur de fin de bouche lui donne la tension nécessaire.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

François Chidaine, l’un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches et tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l’autre rive à une dizaine d’hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s’affinent avec le temps.


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    Montlouis-sur-Loire , Sec