Détail du vin

Domaine Marc Sorrel

Hermitage

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un jus subtil et concentré. Il donnera du charme et de l’élégance d’ici quelques années. Ce ne sera pas un style puissant de l’Hermitage, mais fin et délicat. Notre expérience nous prouve que Marc Sorrel réussit bien les années réputées "faibles" et que les vins vieillissent bien, comme en 1993. La tension et la vivacité de fin de bouche garantissent un bon et long épanouissement en bouteille.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Guillaume Sorrel a apporté une touche de régularité supplémentaire aux vins qu’élaborait Marc, son père, grâce à un travail en cave plus méticuleux. À la vigne, les pieds manquants ont été repiqués, les parcelles des bas de coteaux sont labourées au cheval, sauf dans les secteurs les plus pentus (Méal) où le recours au treuil s’impose. La part de rafle a significativement augmenté aussi, sauf en 2021 où Guillaume a préféré égrapper dans ce millésime compliqué. Seul le Méal n’en a reçu, symboliquement, que 10 %. Les 2022 sont entièrement élaborés à partir de vendange entière.

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