Détail du vin

Charles Heidsieck

Champagne

Brut,

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Provenant de la vendange 2012, les chardonnays ont été associés à 20% de vins de réserve. Splendide or jaune qui respire le gras, l'épaisseur d'huiles de noisette et d'amande fraîches. Les fruits blancs à pépins sont délicatement pochés puis rehaussés d'épices blanches et de fleurs. Le tissu de fond est saillant d'agrumes jaunes, de fumé et de craie fine. La bouche est remarquablement zestée, poivrée, elle délivre de grands amers mentholés autour d'une enveloppe aimante et caressante. Magnifiques sensations apaisantes et assurées.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondée à Reims par l’incroyable voyageur Charles-Camille Heidsieck, la maison est le fleuron de la famille Descours. Elle doit ce statut à la superbe onctuosité singulière de chacun de ses champagnes, caractéristique du « style Charles ». Un style fondé sur une harmonie virtuose et pure que le temps sublime, une bibliothèque de vins de réserve exceptionnelle et une philosophie entre noblesse végétale et dosage révélateur. Les vins affichent des potentiels de garde exceptionnels. Il faut saluer l’excellente gestion de la maison, dirigée par Stephen Leroux, et le talent des techniciens qui lui ont permis de maintenir la maison au plus haut niveau. Elise Losfelt, la cheffe de cave, s’inscrit dans cette lignée.