Détail du vin

Charles Heidsieck

Champagne

Blanc des Millénaires, Brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’incomparable finesse délicate et raffinée de cette cuvée est au rendez-vous dans un millésime 2007 tonique, droit et intense. La palette aromatique joue sur 3 axes : le floral, les agrumes et le minéral. La bouche est à la fois tendre, profonde et tonique. L'ensemble possède un équilibre et une persistance de très haut niveau.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondée à Reims par l’incroyable voyageur Charles-Camille Heidsieck, la maison est le fleuron de la famille Descours. Elle doit ce statut à la superbe onctuosité singulière de chacun de ses champagnes, caractéristique du « style Charles ». Un style fondé sur une harmonie virtuose et pure que le temps sublime, une bibliothèque de vins de réserve exceptionnelle et une philosophie entre noblesse végétale et dosage révélateur. Les vins affichent des potentiels de garde exceptionnels. Il faut saluer l’excellente gestion de la maison, dirigée par Stephen Leroux, et le talent des techniciens qui lui ont permis de maintenir la maison au plus haut niveau. Elise Losfelt, la cheffe de cave, s’inscrit dans cette lignée.