Détail du vin

Charles Heidsieck

Champagne

Rosé Millésimé, Brut, 2005

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les plus grandes attentions sont portés pour ce rosé issu d'un grand millésime, 10 ans sur lies et long repos après dégorgement. A nouveau, la Maison est aux petits soins pour ces vins. Coloré d'un splendide roux, l'on respire la profondeur de cette teinte, le sous bois, les épices, les pâtisseries orientales et les marmelades chaudes de fruits rouges à noirs. L'envergure chaleureuse se montre extrêmement protectrice et bienveillante. La bouche et puissante, elle présente un muscle fruité très épais, cerise noir, noyau, caractères distillés placent ce vin au centre de la table en compagnie de mets sanguins comme le canard ou le pigeon. Immense caractère !

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondée à Reims par l’incroyable voyageur Charles-Camille Heidsieck, la maison est le fleuron de la famille Descours. Elle doit ce statut à la superbe onctuosité singulière de chacun de ses champagnes, caractéristique du « style Charles ». Un style fondé sur une harmonie virtuose et pure que le temps sublime, une bibliothèque de vins de réserve exceptionnelle et une philosophie entre noblesse végétale et dosage révélateur. Les vins affichent des potentiels de garde exceptionnels. Il faut saluer l’excellente gestion de la maison, dirigée par Stephen Leroux, et le talent des techniciens qui lui ont permis de maintenir la maison au plus haut niveau. Elise Losfelt, la cheffe de cave, s’inscrit dans cette lignée.