Détail du vin

Charles Heidsieck

Champagne

Brut Réserve, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mis en Crayères en 2015, l'on souligne respectueusement les 40 % de vins de réserve qui s'unissent à la vendange 2014 allant jusqu'à 10 ans pour les plus anciens. Son or pale évoque les fruits blancs et jaunes à noyau macérés ou rôtis. L'olfaction est riche, ardente, de sensibles notes rancio de beurre et de champignons blancs s'associent aux fruits sec gras, au nougat, aux pâtisseries viennoises puis au fromage blanc frais. A l'ouverture, la cendre de sarments chaude qui oscille en surface est attirante. La bouche propose une harmonie entre suavité et tonicité éduqué. Les arachides sensiblement grillés sont enrobants et la finale aux saveurs précises d'une confiserie au citron est subtilement malicieuse. De multiples nuances pour ce brut de haute voltige.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondée à Reims par l’incroyable voyageur Charles-Camille Heidsieck, la maison est le fleuron de la famille Descours. Elle doit ce statut à la superbe onctuosité singulière de chacun de ses champagnes, caractéristique du « style Charles ». Un style fondé sur une harmonie virtuose et pure que le temps sublime, une bibliothèque de vins de réserve exceptionnelle et une philosophie entre noblesse végétale et dosage révélateur. Les vins affichent des potentiels de garde exceptionnels. Il faut saluer l’excellente gestion de la maison, dirigée par Stephen Leroux, et le talent des techniciens qui lui ont permis de maintenir la maison au plus haut niveau. Elise Losfelt, la cheffe de cave, s’inscrit dans cette lignée.