Domaine Vacheron
Sancerre
Belle Dame, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un pinot noir sur silex offrant une chair soyeuse et raffinée, très ligérienne dans le tannin et l’esprit de finesse, belle finale énergique.
DOMAINE
- 1 rue du Puits-Poulton - B.P. 49
- 02 48 54 09 93
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur leur domaine familial du Sancerrois, comptant une cinquantaine d’hectares, les cousins Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron ont mis en place dès 2004 un mode de culture biodynamique. Influencés par la Bourgogne où ils ont fait leurs armes, ils poursuivent le développement des cuvées parcellaires mises en place par la génération précédente tant en blanc qu’en rouge. Les vins magnifient leur lieu de naissance, avec un éventail de goûts d’une grande originalité, de fortes personnalités et une capacité à bien évoluer dans le temps. Une verticale des Belles Dames en rouge et des Romains en blanc (à retrouver dans notre guide) illustre le raffinement des vins de cette propriété exemplaire.
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