Domaine Pierre Labet
Beaune
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore serré, gras avec une fin de bouche puissante, il ne s'est vraiment révélé que le lendemain de la dégustation. Preuve que ce vin de gastronomie a besoin de temps de bouteille ou d'un carafage.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Clos de Vougeot - Château de la Tour
- 03 80 62 86 13
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La présence de la famille Labet à Beaune remonte à plusieurs siècles. François Labet, dont le grand-père fut maire de Beaune, exploite ce domaine familial ainsi que celui du château de la Tour du clos de Vougeot depuis 1984. Les 10 hectares de vignoble du domaine Pierre Labet, ainsi que les 6 hectares du château de la Tour, sont conduits depuis 1992 en suivant les préceptes de la viticulture biologique. La gamme du domaine est restreinte mais montre l’expression d’un raisin bien traité. L'ensemble de la gamme est irréprochable, on se régale du simple bourgogne à l'excellent premier cru de Beaune.
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