Détail du vin

Domaine Pierre Labet

Savigny-lès-Beaune premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un des sommets des blancs de Savigny, avec de l’élan et un dynamisme qui transcende son appellation.

GARDE

A boire avant 2027

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La présence de la famille Labet à Beaune remonte à plusieurs siècles. François Labet, dont le grand-père fut maire de Beaune, exploite ce domaine familial ainsi que celui du château de la Tour du clos de Vougeot depuis 1984. Les 10 hectares de vignoble du domaine Pierre Labet, ainsi que les 6 hectares du château de la Tour, sont conduits depuis 1992 en suivant les préceptes de la viticulture biologique. La gamme du domaine est restreinte mais montre l’expression d’un raisin bien traité. L'ensemble de la gamme est irréprochable, on se régale du simple bourgogne à l'excellent premier cru de Beaune.

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