Détail du vin

David Moret

Saint-Romain

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Saint-romain sur le beurre frais, la noisette, bien constitué avec le gras habituel que la maison sait donner à ses vins. Il termine sur de belles épices douces.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jovial, gastronome, chasseur, David Moret est un négociant épicurien vinifiant des blancs taillés pour la table qui évoluent de belle façon. On va du plaisir immédiat à la grande complexité. De plus en plus de restaurants étoilés font appel à ce Bourguignon et les accords mets et vins en sortent grandis. Nous voyons depuis 2016 une lignée ininterrompue de grandes réussites qui démarrent dès les entrées de gamme tarifées à un prix raisonnable. Chaque cru proposé étant une expression fidèle de son origine, nous conseillons cette source d'approvisionnement sans réserve.


AUTRES VINS

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