Détail du vin

Jacques Selosse

Champagne

Grand Cru Substance, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

98/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

22% de la vendange 2009 enrichie par la solera permanente de cette cuvée allant de 2008 à 1986. Sentiment de confiserie d'agrumes, clémentine confite, fruits rouges légers, l'axe est très clairvoyant et les zestes s'appuient progressivement sur un fond de plantes infusées. Très équilibrée, la bouche ondule entre une texture ample et un luxurieux juteux fruité acidulé. Tourbe, céréales, chêne torréfié sont divinement structurels tandis que la finale mixe avec clarté organique iode et oligo-éléments.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Anselme Selosse poursuit avec sa juste liberté intuitive ses convictions champenoises. Avant-gardiste sur de nombreux sujets, sa vision intellectuelle et philosophique ne laisse jamais indifférente, ses vins suivent cette mouvance. Avec son fils Guillaume, ils réalisent ensemble des vins singuliers que le monde s'arrache. Les grandes vinifications sous bois issues et l'éducation des vins sous solera mettent en avant des champagnes de terroirs où le sol exprime tout sa grande singularité au cœur d'une matière à la richesse concentrée et inouïe. Plus qu'un style, une envie.

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