Domaine Rossignol-Trapet
Latricières-Chambertin grand cru
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
2018 a bien réussi au latricières-chambertin du domaine. Charpenté, très rond, sans la fermeté parfois froide du climat, le tannin est soyeux après une explosion de griottes. Seule une petite tension de fin de bouche trahit son origine.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 rue de la Petite-Issue
- 03 80 51 87 26
- [email protected]
- www.rossignol-trapet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Louis Rossignol, le père, était venu de Volnay épouser une Trapet. Le domaine compte onze hectares sur Gevrey et deux sur Beaune, essentiellement en Teurons. David et Nicolas Rossignol (ne pas confondre avec l’homonyme de Volnay) forment un couple de frères vignerons attachés à la préservation de leurs splendides terroirs, fiers, légitimement, de leur viticulture biodynamique depuis 2003, un cas rare à Gevrey. Les deux frères Rossignol aiment des vins élégants et francs, le fruité frais est bien mis en avant. Nous constatons une évolution réussie vers plus d'intensité, c’est une adresse sérieuse tenue par des passionnés.
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