Domaine Rossignol-Trapet
Chapelle-Chambertin grand cru
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le nez est complexe, sensuel, la bouche est portée par la fraîcheur, les fruits rouges, il est plus en énergie qu’en profondeur absolue. Bien réussi.
GARDE
A boire entre 2021 et 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 rue de la Petite-Issue
- 03 80 51 87 26
- [email protected]
- www.rossignol-trapet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Louis Rossignol, le père, était venu de Volnay épouser une Trapet. Le domaine compte onze hectares sur Gevrey et deux sur Beaune, essentiellement en Teurons. David et Nicolas Rossignol (ne pas confondre avec l’homonyme de Volnay) forment un couple de frères vignerons attachés à la préservation de leurs splendides terroirs, fiers, légitimement, de leur viticulture biodynamique depuis 2003, un cas rare à Gevrey. Les deux frères Rossignol aiment des vins élégants et francs, le fruité frais est bien mis en avant. Nous constatons une évolution réussie vers plus d'intensité, c’est une adresse sérieuse tenue par des passionnés.
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