Détail du vin

Moët & Chandon

Champagne

Grand Vintage Rosé, Extra-brut, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

43ème millésime rosé ou pinots noirs et meuniers s'affirment, un dosage 5g affiche clairement l'assurance de l'autosuffisance terroirs/cépages et savoir faire. Charmant rouge corail qui développe de purs accents fruités rouges sur un support agrume orangé sanguin. L'humidité des zestes et leur cisèlement frais et parfaite tout comme les fortes intensités poivrées de grandes origines. La bouche est précise, directive, calcique, l'on retient l'ultime saisissement de son acidulé salin haute définition, soutenu par de grands amers. C'est long, très long, impressionnante physionomie. Assurance d'une immense garde et d'un vin qui sera très certainement référence d'émerveillement dans plusieurs années.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les derniers assemblages commercialisés laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, Impérial et Rosé Impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse évidente. Et les millésimes de la cuvée Grand Vintage sont toujours aussi réussis, ce que confirment les 2016 désormais disponibles.