Détail du vin

Moët & Chandon

Champagne

MCIII, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

400-500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Réalisé à partir de six différents millésimes dont le plus jeune est 2003, associant vins de réserve (vins tranquilles vieillis en cuve ou en foudre) et champagnes remis en cercle, c’est à dire débouchés puis champagnisés à nouveau avec l’assemblage des vins tranquilles, gardé plus de dix ans sur pointe, ce premier MCIII est à la hauteur : ample, mature et savoureux, mais avec la caractéristique fraîcheur réductive de la marque, qui donne à cet ensemble complexe une très aguichante vitalité.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les derniers assemblages commercialisés laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, Impérial et Rosé Impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse évidente. Et les millésimes de la cuvée Grand Vintage sont toujours aussi réussis, ce que confirment les 2016 désormais disponibles.