Détail du vin

Mandois

Champagne

Champagne premier cru Dericbourg chardonnay, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

N/N

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bulle expressive et intense marquée par des notes de craie. Son énergie le rend très apéritif.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le vignoble de la maison Mandois, dont le siège est à Pierry, s’étend sur une quarantaine d’hectares et fait la part belle au chardonnay (70 %). Sous l’impulsion de Claude Mandois, représentant la neuvième génération de la famille, la maison a entamé un nouveau chapitre de son histoire : refonte stylistique au profit de plus d’expression de terroirs, nouveaux bâtiments, viticulture de plus en plus précise, etc. : la maison progresse à tous les niveaux, bien aidée par une jeune équipe investie dans ce projet. Le talent de Maximilien de Billy, son jeune chef de cave, n’est pas étranger à ce retour au premier plan.


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