Détail du vin

Château Guiraud

Bordeaux

Le G, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Après la mise en bouteille une réduction un peu amère enlève un peu de charme aromatique au vin, qui ne le compense pas par son allonge ou sa complexité.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Stephan von Neipperg, Olivier Bernard et désormais Matthieu Gufflet (EPSA). Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et Petit-Guiraud, moins riche et apte à briller à l’apéritif. Sandrine Garbay, la directrice expérimentée du cru, impose déjà sa vision et son excellence.