Détail du vin

Pannier

Champagne

Rosé Velours, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les raisins sont choisis très mûrs et confortés de douceur. Couleur piment très engageante et des parfums qui concentre, fraise, framboise et cassis en un exquis sirop. La bouche suit cette dimension enjôleuse et raffinée du sucre, la finale crème de cassis est évocatrice. De très bonnes associations gastronomiques à faire.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs plutôt souples et apéritives. Le blanc de noirs millésimé et Egérie sont de belles cuvées vineuses vieillissant remarquablement, Velours se destine à la gastronomie.

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