Détail du vin

Castelnau

Champagne

Millésimé, Brut, 2006

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

14 ans de patience pour ces chardonnays Côte des Blancs et Montagne de Reims, la brillance de l'or vert est clinquante et les arômes sont noblesse de beurre, de crème, d'agrumes, de fleurs, de café frais et de fruits blancs extrêmement cognitifs. De grands végétaux humidifiés de craie grasse percent l'ensemble avec une grande justesse. Quelle sagesse fine. L'onctuosité signe la tendresse de bouche, les fleurs,l'agrume jaune confit et reposé agit en transversale d'une texture relaxante.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Intégrée au groupe TEVC (Nicolas Feuillatte, Henriot), la maison Castelnau est désormais portée par le nouveau duo dynamique qui s’en occupe. Hannelore Chamaux, sa nouvelle directrice générale, et Carine Bailleul, sa brillante cheffe de cave, ont en effet commencé un cycle de réflexion passionnant sur l’identité de leur marque mais aussi sur le style des champagnes. L’amateur doit rechercher ici en priorité les cuvées millésimées de la maison, toujours étonnantes de capacité de garde. A suivre de près.

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