Détail du vin

Castelnau

Champagne

Millésimé, Brut, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le chardonnay s'enveloppe des pinots, l'or clair est chatoyant. La sève olfactive est mentholée et les fruits blancs à noyaux rayonnent de leur chair jusqu'au noyau. Épices blanches, carvi, cumin sont brillantines et vaporeuses de leur parfum évocateur de voyage. C'est précis et le feuillage frais printanier porte parfaitement l'ensemble. Grande précision olfactive anoblies d'effets et d'essences pures. La bouche offre confort, le sucre protège, un peu trop peut-être car le sous-jacent est merveilleux d'autonomie naturelle et de dynamisme sapide et sèveux dont on raffole.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Intégrée au groupe TEVC (Nicolas Feuillatte, Henriot), la maison Castelnau est désormais portée par le nouveau duo dynamique qui s’en occupe. Hannelore Chamaux, sa nouvelle directrice générale, et Carine Bailleul, sa brillante cheffe de cave, ont en effet commencé un cycle de réflexion passionnant sur l’identité de leur marque mais aussi sur le style des champagnes. L’amateur doit rechercher ici en priorité les cuvées millésimées de la maison, toujours étonnantes de capacité de garde. A suivre de près.

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