Domaine de Fondrèche
Ventoux
Il était une fois, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très belle concentration dans ce vin épicé aux tannins fins et très frais en finale. Son support acide en fait un gage de conservation.
GARDE
A boire entre 2021 et 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 2589 avenue Saint Pierre de Vassols
- 04 90 69 61 42
- [email protected]
- www.fondreche.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.
AUTRES VINS
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2016
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2016
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2005
5-10€
15.5/20
2006
5-10€
15/20
2007
5-10€
14.5/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15/20
2012
5-10€
14.5/20
Ventoux , Sec , L'Éclat
2008
< 5€
14/20
2009
< 5€
14/20
2010
< 5€
14.5/20
2012
< 5€
14.5/20
2013
< 5€
15/20
IGP du Vaucluse , Sec , Nature
2008
< 5€
14/20
2009
< 5€
14.5/20
2010
< 5€
14.5/20
2011
< 5€
15/20
2012
< 5€
14.5/20
Ventoux , Sec , Persia
2005
5-10€
16/20
2006
5-10€
16/20
2007
5-10€
14.5/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15.5/20
2012
5-10€
15.5/20
2013
5-10€
15/20
2015
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2016
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30-50€
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2016
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2017
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