Détail du vin

Nicolas Feuillatte

Champagne

Cuvée Spéciale Rosé, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Teinte rosé capucine qui évoque la tendre sagesse d'une marmelade fruité rouge brillamment traversée d'intensité verticale et fumée. A nouveau, dans cette gamme Cuvée Spéciale, les raisins sont à l'honneur dans un bel apparat frais ou bourgeons et végétaux mentholés trouvent parfaitement leur place de support serviable à la fine complexité. L'acidulé de bouche est précis, réfèrent et le juteux fruité très subtil. Belle finale mandarine.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le géant coopératif champenois continue de promouvoir sa marque propre, malgré les rachats de maisons historiques ces dernières années (Henriot, Castelnau, Abelé). À la tête du pôle technique, Guillaume Roffiaen mène avec l’entrain et l’énergie qu’on lui connaît les équipes nécessaires pour faire avancer ce paquebot. En nouveauté récente, la Chronothèque Palmes d’Or, qui réinterprète le dosage de trois millésimes de la fameuse cuvée. Dans la gamme dégustée cette année, nous avons fait ressortir la cuvée Réserve Exclusive, très réussie et le blanc de noirs 2015.

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