Détail du vin

Clos des Cazaux

Vacqueyras

Grenat Noble, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans la proche lignée de 2010, la puissance prend le dessus pour le moment. Tannin corsé, corps bien place et dominante d’épices. Le vin parfait pour des ris de veau aux olives.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

La grande tradition vigneronne s’écrit depuis des générations au clos des Clazaux. C’est l’histoire de deux familles indissociables : les Vache et les Archinbaud. La cinquantaine d’hectares de choix se répartissent entre les terroirs argilo-safreux de Vacqueyras et des parcelles de Gigondas provenant essentiellement des dentelles de Montmirail et donnant des vins de longue garde.