Domaine Les Grandes Costes
Languedoc
La Sarabande, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sarabande réglisse et truffe en 2009, elle est mûre mais reste digeste et souple dans son tannin et sa fin de bouche. Un carré de porc aux pruneaux sera son mentor.
GARDE
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15/20
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5-10€
89/100
DOMAINE
- 2-6 route du Moulin-à-Vent 34270 Vacquières
- 04 67 59 27 42
- [email protected]
- www.grandes-costes.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Après une première carrière dans la presse viticole, Jean-Christophe Granier est revenu dans son village de Vacquières, une commune qui fait partie de la zone du pic Saint-Loup. C’est un domaine hautement fréquentable qui fait preuve de régularité. La cuvée La Ruche étonne par des notes originales issues de la gravette de Corconne, une roche calcaire grise. Toutes les cuvées, Musardises, Sarabande et Grandes Costes jouent la buvabilité sans manquer de structure.
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