Détail du vin

Louis Roederer

Champagne

Collection 246, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Désormais l’ex brut premier se baptise collection et porte un numéro d’assemblage. Celui-ci sera disponible dans deux ou trois ans, 53% chardonnay, et 45% de vin de réserve dont 10% sous bois. C’est le plus complet à notre sens jamais produit et celui qui profite le plus des progrès considérables de viticulture pour les raisin provenant des vignes maison, avec une énergie étonnante.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fondée à Reims en 1776, Roederer appartient depuis toujours à la même famille, représentée aujourd’hui par Frédéric Rouzaud. Elle fait depuis quelques années œuvre pionnière, en étant la première à convertir progressivement son vaste vignoble de 242 hectares en agriculture biologique et en biodynamie (126 hectares). Jean-Baptiste Lecaillon, éminent chef de cave et agronome, ne cesse d’impressionner par sa connaissance intime de chaque parcelle du domaine et par les choix qu’il conduit. Cristal, exceptionnelle cuvée de prestige ne provient que de vignes poussant sur les sols de craie. Les vins millésimés et le cœur du brut non millésimé, désormais appelé Collection, avec un numéro indiquant l’année de base de l’assemblage, proviennent de sols toujours calcaires mais plus argileux. Les vins destinés au plus long vieillissement ne font pas leur fermentation malolactique, ce qui oblige de cueillir les raisins à haute maturité souvent proche de 11°. Les vins actuels sont certainement les plus remarquables jamais produits, y compris d’étonnants coteaux-champenois rouges et blancs, avec les très confidentielles cuvées Camille.


AUTRES VINS

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