Laurent-Perrier
Champagne
Grand Siècle, Brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Litération 24 assemblage 2007, 2006, 2004. Magnifique or jaune profond, nez très satiné de pâte d'arachides torréfiés et de pâtisseries fines. Les agrumes jaunes sont intégrés sous forme de macérât. Les merveilleuses essences de fleurs séchées s'associent aux épices blondes et au tabac. Au delà d'une ballade automnale, le registre empyreumatique se montre d'une séduction fascinante. Bouche à la tendreté extrême, huiles, fleurs, agrumes orangés se mêlent au sentiment humide et boisé anobli. Admirable finale noisette salée.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 32 avenue de Champagne 51150 Tours-Sur-Marne
- 03 26 58 91 22
- www.laurent-perrier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les années semblent glisser sur Michel Fauconnet, chef de cave de la maison de Tours-sur-Marne qui aura fait du chardonnay son cépage fétiche et de l’apéritif son moment de dégustation clef. Depuis le splendide brut non millésimé, la Cuvée, jusqu’à la cuvée de prestige, Grand Siècle, les plus grands chardonnays de la Côte des Blancs comme de la Montagne de Reims sont ici à l’honneur, avec un style droit, minéral et profond qui est devenu la signature de la maison. Désormais les itérations de Grand Siècle portent un numéro de série, permettant ainsi aux amateurs avisés de bien les distinguer.
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