Détail du vin

JM. Sélèque

Champagne

Solessence Extra-Brut, Extra-brut,

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

50% chardonnay, 40% meunier et 10% de pinot noir sont nourris de 50% d'une réserve perpétuelle, dosé à 2.5g. Son or gris traduit la couleur naturelle des raisins et les parfums en son empreint, c'est très justement posé sur la matière première, son juteux et sa résonance géographique. Le mode de vinification confère un relief à la chaleur enveloppante. La bouche traduit la même perception de jus pressé frais et de fruité blanc, c'est immédiat et gorgé de maturité naturelle.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Henri Sélèque le grand père de Jean-Marc planta dans les années 1960 des vignes dans le secteur de Moussy et Pierry les côteaux sud d'Epernay à l'opposée de la côte des blancs. Le vignoble s'étend sur 9 hectares et 7 villages. Après son père Richard et un bagage expérimenté dans les vignobles du nouveau monde Jean-Marc revient au Domaine en 2008 avec la volonté d'exprimer l'authenticité de ses terroirs, leur nature et exposition singulière. La moitié des vinifications s'opère en fut de 300 à 600 litres et quelques vins sont conservés en foudre afin de mieux encore garder les vins de réserve sur le long terme. L'ensemble de la gamme s'associe à la passion musicale familiale, depuis 10 ans, Solessence représente l'identité des terroirs du Domaine, Soliste exprime les cépages et les parcelles du village de Pierry et Partition est un assemblage des plus belles parcelles du Domaine chacune vinifié séparément. Incontestablement les vins de Jean-Marc démontrent justesse et intensité des sols, les garder encore un peu en cave serait leur démontrer le plus grand des respects tant le potentiel d'expansion est grand.

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