Détail du vin

Laurent-Perrier

Champagne

Brut Millésimé, Brut, 2008

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Or vert doté d'une grande respiration lactée, crémeuse, aux accents de beurre baratte et de noisette ultra fraîche. Grandiose traduction noble, fleurs blanches consistantes infusion tilleul, verveine citronnée. Bouche onctueuse de gras lacté et de sève ample, la qualité dense de l'enveloppe est considérable, la craie et les effets marins sont dissimulés avec assurance et la finale de haut lieu dévoile le sel d'origine, la peau de granith, le raisin frais et les grands amers.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les années semblent glisser sur Michel Fauconnet, chef de cave de la maison de Tours-sur-Marne qui aura fait du chardonnay son cépage fétiche et de l’apéritif son moment de dégustation clef. Depuis le splendide brut non millésimé, la Cuvée, jusqu’à la cuvée de prestige, Grand Siècle, les plus grands chardonnays de la Côte des Blancs comme de la Montagne de Reims sont ici à l’honneur, avec un style droit, minéral et profond qui est devenu la signature de la maison. Désormais les itérations de Grand Siècle portent un numéro de série, permettant ainsi aux amateurs avisés de bien les distinguer.

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