Il y eut jadis une petite chapelle érigée sur ce lieu-dit et le cru (5 ha 48 a) en a immortalisé dans son nom le souvenir. Situé à côté du cru Griotte, sous la partie centrale du clos de Bèze, Chapelle réunit sous son nom deux lieux- dits, Chapelle et les Gémeaux, absolument semblables par leur pente, plus faible qu’ailleurs et par leur sol marno-calcaire très classique, un peu plus profond que celui de Griotte.
Son vin est le plus méconnu des grands crus, sans doute parce que ses principaux producteurs ont tous une cuvée plus prestigieuse qui lui a fait de l’ombre : le chambertin pour la famille Trapet et le clos-de-bèze pour la famille Damoy. Cette dernière en particulier possède de très vieilles vignes qui donnent un vin profond et racé, plus chambertin dans son style que la plupart des autres chapelle, voire des charmes-chambertin voisins. Quelques cuvées manquent de corps et de style pour des vignes aussi bien situées.
Michel Bettane
Crédit photo : BIVB / MONNIER H.