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Qu'il est beau, mon château. Chapitre 2

Deuxième volée de châteaux vinicoles chinois. Dans un doux mélange entre château-fort et prison de Rikers Island, entre parc d’attraction et haute tradition. C’est immense, énorme, exagéré. La beauté est-elle dans cette démesure ?


Le château-fort en position dominante, le village de pêcheurs au bord de l’eau, les traditions sont respectées. C’est le château Treaty Port.

Le château Rong-Zi. Vu de l’extérieur, on dirait une prison.

Le château Rong-Zi. Vu de l’intérieur, c’est la Cité interdite.

Vin + vitriol


On en rira (jaune) ou pas, c’est au choix. Si vous n’avez pas eu l’occasion de lire l’édition d’hier
de Sud Ouest, apprenez que le Tribunal correctionnel de Bordeaux se penche aujourd’hui sur une affaire
de vin «remonté» à l’acide sulfurique concentré, rien que ça. Douze personnes sont poursuivies pour fraude et détention de produits destinés à corrompre (sic) des boissons destinées à la vente. Trop d’alcool et pas assez d’acidité dans le millésime 2003 abîmé par la sécheresse et les orages ont conduit les vignerons concernés à injecter dans leur vin ce qu’on appelle communément du vitriol, qu’ils ont estimé plus efficace que l’acide tartrique autorisé (sous certaines conditions). Qui a fait quoi, pourquoi et sur les conseils de qui ? C’est ici, tout comme les précédentes affaires au lait, au sucre ou aux antibiotiques.


Le nouveau président


«Ma période de présidence a été intense, je suis très heureux et fier d’avoir mis en place ce qui me
tenait à cœur». Non, ce ne sont pas les mots d’adieu de Nicolas Sarkozy, mais ceux de Gilbert Perrier après l’élection de son successeur à la présidence du Comité interprofessionnel des vins de Savoie. L’assemblée générale qui s’est tenue le 27 avril dernier a désigné Pierre Viallet, viticulteur sur la commune d’Apremont, pour un mandat de trois ans. Si Gilbert Perrier s’est félicité d’avoir participé à l’évolution du comité et à la hausse de la notoriété de ses vins (Maison de la Vigne et du Vin et Vinothèque d’Apremont, renaissance des Trophées des vins de Savoie et création d’un poste dédié à la communication et aux relations avec la presse), Pierre Viallet a assuré que «priorité sera donnée à la poursuite de la stratégie engagée» avec pour ambition, outre le lancement du crémant de Savoie, la mise en place d’une segmentation des vins «avec une définition plus stricte des crus et des terroirs».
On en apprend plus sur les vins de Savoie ici.

Prochain match France-Angleterre


La finale du concours inter-grandes écoles organisé par la maison de champagne Pol Roger a vu s’affronter l’élite des étudiants dégustateurs français, par équipes de trois. Le 13 avril dernier, à Epernay, ce sont les élèves de la Skema Business School de Lille qui se sont imposés face à leurs rivaux de Paris-Dauphine, de l’Ecole Normale Supérieure de Paris (vainqueur 2010 et 2011), de l’INSA Lyon et de Sciences-Po Bordeaux. Adaptation française du Varsity Blind Tasting Match organisé en Grande-Bretagne depuis 20 ans par la maison Pol Roger, et qui oppose les clubs de vin d’Oxford et Cambridge, le concours inter-grandes écoles a été créé en 2003. S’il s’agissait de départager les étudiants sur leurs aptitudes à déguster et identifier un vin à l’aveugle, le jury a surtout récompensé leurs capacités à comprendre et analyser les vins dégustés. Ainsi ont-ils du identifier les cépages, le pays d’origine, la région, l’appellation et le millésime des six blancs et six rouges servis, mais aussi exprimer et décrire les émotions qu’ils ressentaient en les goûtant. D’après Hubert de Billy, membre du directoire et descendant de la famille Pol Roger, «Le but du concours n’est pas d’aboutir à un résultat manichéen sur la prestation des étudiants, mais de les aider à trouver les clés d’une véritable compréhension du vin». Prochaine étape pour ces vainqueurs ? La finale internationale contre les étudiants d’Oxford qui aura lieu en juin.

Qu’il est beau, mon château. Chapitre 1

Et voici un nouvel épisode de nos télé-aventures chinoises. Aujourd’hui, « Qu’il est beau, mon château ». Non, ce n’est pas un énième avatar de DisneyWorld. C’est la culture du vin telle qu’elle comprise en Chine. Des châteaux gigantesques à côte desquels même Versailles fait un peu pavillon de banlieue.
Une démesure toute statutaire destinée à faire comprendre au passant à qui il a affaire.
Ce qui marche aussi avec le paysan, la méthode vient de loin. Partout, tout le temps, il a été question d’impressionner le manant. C’est vrai des temples grecs, des châteaux-forts, des cathédrales. Et c’est vrai de ces châteaux chinois, bien sûr.
Qu’ils le sachent, nous sommes très impressionnés. Bon, on ricane un peu, mais c’est de dépit, sûrement. Aura-t-on encore envie d’aller visiter Château Lafite, cette masure, ou le microscopique
Château Margaux ?

Extraordinaire paysage qui fait penser aux contreforts de la Cordillère des Andes, vers Mendoza.
Comme quoi, l’inspiration vient de partout. L’usine en bas, c’est la winery.

Le château Han-Sen et son miroir d’eau. C’est beau, non ?


Lui, il s’appelle Château Saint-Louis Ding.
Avec ses proportions européennes, on y croirait presque.

Cette drôle de gare de province, c’est le Château Bacchus

Les prix des primeurs 2011, affaires en vue

C’est sûr, maintenant. Les prix sont en baisse. De grosses baisses sur les plus chers, de petites baisses chez les moins chers, pas de baisse chez les pas chers. Logique. En vous reportant à nos précédentes publications de commentaires et notes sur les vins du millésime, en les croisant avec les prix ci-dessous, vous avez tous éléments en main pour faire votre marché. Ou pas. C’est vous qui décidez puisque vous savez tout.


CHÂTEAU DOISY-DAENE – Barsac – 2ème cru classé – Blanc – 28,60 €
CHÂTEAU COUTET – Barsac – 1er cru classé – Blanc – 46,50 €
CHÂTEAU CLIMENS – Barsac – 1er cru classé – Blanc – 82,50 €
CHÂTEAU DE CAMBES – Bordeaux – Rouge – 32,00 €
CHÂTEAU REYNON – Bordeaux – Blanc – 5,85 €
CHÂTEAU PUYGUERAUD – Bordeaux côte de francs – Rouge – 8,50 €
CHÂTEAU BOLAIRE – Bordeaux supérieur – Rouge – 7,20 €
CHÂTEAU GRAND VILLAGE – Bordeaux supérieur – Rouge – 9,50 €
CHÂTEAU CROIX MOUTON – Bordeaux supérieur – Rouge – 7,05 €
CHÂTEAU CANON PECRESSE – Canon Fronsac – Rouge – 11,25 €
CHÂTEAUDU GABY – Canon Fronsac – Rouge – 12,00 €
CHÂTEAU REYNON – Côtes de Bordeaux – Rouge – 7,67 €
CHÂTEAU ROC DE CAMBES – Côtes de Bourg – Rouge – 42,00 €
DOMAINE DE L’AURAGE – Côtes de Castillon – Rouge – 23,50 €
DOMAINE DE L’A – Côtes de Castillon – Rouge – 18,90 €
JOANIN BECOT – Côtes de Castillon – Rouge – 14,70 €
CLOS FLORIDENE – Graves – Blanc – 12,87 €
CHATEAU LANESSAN – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 10,10 €
CHÂTEAU CARONNE SAINTE GEMME – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 8,80 €
CHÂTEAU PEYRABON – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 6,60 €
CHÂTEAU BELLE-VUE – Haut-Médoc – Rouge – 11,40 €
DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET – Haut-Médoc – 2ème vin – Rouge – 11,70 €
CHÂTEAU CAMBON LA PELOUSE – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 10,30 €
CHÂTEAU LA TOUR CARNET – Haut-Médoc – 4ème cru classé – Rouge – 22,77 €
CHÂTEAU LARRIVAUX – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 7,70 €
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 23,00 €
CHÂTEAU DE CAMENSAC – Haut-Médoc – 5ème cru classé – Rouge – 19,50 €
CHÂTEAU CHARMAIL – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 11,75 €
CHÂTEAU CANTEMERLE – Haut-Médoc – 5ème cru classé – Rouge – 23,00 €
CHÂTEAU SENEJAC – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 9,00 €
CHÂTEAU BERNADOTTE – Haut-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 12,60 €
LA FLEUR DE BOUARD – Lalande de Pomerol – Rouge – 19,60 €
LE PLUS DE LA FLEUR DE BOUARD – Lalande de Pomerol – Rouge – 69,00 €
CHÂTEAU FOURCAS-HOSTEN – Listrac-Médoc – Rouge – 9,60 €
CHÂTEAU FONREAUD – Listrac-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 8,70 €
CHÂTEAU FOURCAS DUPRE – Listrac-Médoc – Cru bourgeois – Rouge – 9,00 €
CHÂTEAU D’ARSAC – Margaux – Cru bourgeois – Rouge – 11,95 €
CHEVALIER DE LASCOMBES – Margaux – 2ème vin – Rouge – 17,00 €
CHÂTEAU MONBRISON – Margaux – Cru bourgeois – Rouge – 23,00 €
CHÂTEAU LABEGORCE – Margaux – Cru bourgeois – Rouge – 15,51 €
CHÂTEAU DU TERTRE – Margaux – 5ème cru classé – Rouge – 23,80 €
CHÂTEAU LA GURGUE – Margaux – Cru bourgeois – Rouge – 12,50 €
CHÂTEAU DESMIRAIL – Margaux – 3ème cru classé – Rouge – 20,90 €
BLASON D’ISSAN – Margaux – 2ème vin – Rouge – 17,00 €
CHÂTEAU LA TOUR DE BESSAN – Margaux – Rouge – 11,60 €
CHÂTEAU SIRAN – Margaux – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 19,00 €
CHÂTEAU POTENSAC – Médoc – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 14,50 €
GOULEE – Médoc – Rouge – 16,71 €
CHÂTEAU MAUCAILLOU – Moulis-en-Medoc – Cru bourgeois – Rouge – 14,05 €
CHÂTEAU MAUVESIN BARTON – Moulis-en-Medoc – Rouge – 11,50 €
CHÂTEAU CHASSE SPLEEN – Moulis-en-Medoc – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 20,80 €
CHÂTEAU POUJEAUX – Moulis-en-Medoc – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 19,60 €
CHÂTEAU LA FLEUR PEYRABON – Pauillac – Rouge – 14,50 €
CHÂTEAU CROIZET BAGES – Pauillac – 5ème cru classé – Rouge – 23,05 €
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD – Pauillac – 1er cru classé – Rouge – 490,00 €
CHÂTEAU OLIVIER – Pessac Léognan – Grand Cru Classé – Blanc – 21,20 €
CHÂTEAU OLIVIER – Pessac Léognan – Grand Cru Classé – Rouge – 20,20 €
FUGUE DE NENIN – Pomerol – 2ème vin – Rouge – 16,50 €
CHÂTEAU BOURGNEUF – Pomerol – 25,90 €
CHÂTEAU GAZIN – Pomerol – Rouge – 48,00 €
CARILLON DE L’ANGELUS – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 41,00 €
CHÂTEAU BEAU SEJOUR BECOT – Saint-Émilion Grand Cru – 1er cru classé – Rouge – 40,60 €
CHÂTEAU COTE DE BALEAU – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 13,80 €
CHÂTEAU DE PRESSAC – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 16,00 €
CHÂTEAU LE TERTRE ROTEBOEUF – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 120,00 €
CHÂTEAU ORMES DE PEZ – Saint-Estèphe – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 21,20 €
CHÂTEAU HAUT MARBUZET – Saint-Estèphe – Cru bourgeois exceptionnel – Rouge – 24,60 €
CHÂTEAU LILIAN LADOUYS – Saint-Estèphe – Cru bourgeois – Rouge – 11,60 €
MARQUIS DE CALON – Saint-Estèphe – 2ème vin – Rouge – 14,90 €
CHÂTEAU TOUR DE PEZ – Saint-Estèphe – Rouge – 12,20 €
CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL – Saint-Estèphe – 2ème cru classé – Rouge – 115,00 €
LES PAGODES DE COS – Saint-Estèphe – 2ème vin – Rouge – 33,00 €
CHÂTEAU LILIAN LADOUYS – Saint-Estèphe – Cru bourgeois – Rouge – 11,60 €
MARQUIS DE CALON – Saint-Estèphe – 2ème vin – Rouge – 14,90 €
CHÂTEAU CAPBERN GASQUETON – Saint-Estèphe – Cru bourgeois – Rouge – 12,90 €
CHÂTEAU BEYCHEVELLE – Saint-Julien – 4ème cru classé – Rouge – 52,00 €
CHÂTEAU LALANDE – Saint-Julien – Rouge – 12,60 €
CARMES DE RIEUSSEC – Sauternes – 2ème vin – Blanc – 16,60 €
CHÂTEAU RIEUSSEC – Sauternes – 1er cru classé – Blanc – 55,00 €
L’EXTRAVAGANT DE DOISY DAENE – Sauternes – Blanc – 149,50 €
CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY – Sauternes – 1er cru classé – Blanc – 29,00 €
CHÂTEAU CLOS HAUT PEYRAGUEY – Sauternes – 1er cru classé – Blanc – 34,12 €
CHÂTEAU SUDUIRAUT – Sauternes – 1er cru classé – Blanc – 52,00 €


Les prix sont ceux communiqués par La Vinothèque de Bordeaux et Mes Primeurs, à Saint-Émilion. Il va de soi que ces deux sites marchands constituent une recommandation de notre part. Nous jugeons ces gens fiables et dignes de votre confiance.

www.mesprimeurs.com
www.vinotheque-bordeaux.com

Les primeurs, la suite par ici

Les charmes de Lugny


Ce week-end, au cœur du mâconnais, la cave de Lugny organise la huitième édition de son «Prix des Charmes» (demandez le programme !). Du vin + de l’art, c’est la proposition faite aux visiteurs qui viendront découvrir le caveau. Les œuvres grand format de quatorze artistes y seront exposées. Au public de décider celle qui doit être acquise cette année par la cave et qui rejoindra les sept œuvres «élues»
les années précédentes, désormais exposées dans le hall d’accueil. Pour accompagner cet esprit de mécénat, les enfants seront accueillis à l’atelier de peinture «Graine de talent» pendant que leurs parents s’instruiront sur les méthodes de fabrication des vins (blancs, rouges, rosés) et des crémants de Bourgogne : accès libre à la cave à fûts comme à la chaîne d’embouteillage. Les dégustations se feront
à la boutique, qui proposera à cette occasion 10 % de réduction sur l’ensemble des vins.




En mai, on aime le Portugal


Du 2 mai au 2 juin à minuit, la blogosphère française est invitée par l’Office du tourisme du Portugal à parler gastronomie, littérature et arts et loisirs portugais. Pour participer au concours, il faut accompagner son billet de la pastille «Amo Portugal» ci-dessus, intégrer du contenu multimédia et citer le site officiel de l’office de tourisme. Bien sûr, l’idée est de générer un maximum de posts et commentaires. Quatre blogs «coups de cœur» seront sélectionnés par le jury composé du directeur de l’Office de tourisme du Portugal à Paris, d’un représentant de la compagnie TAP Portugal et d’un collaborateur de l’épicerie en ligne Lusishop. Le porto, le vinho verde ou la vallée du Douro vous inspirent ? Le règlement complet est ici.

Marques : le Chilien met tout le monde d’accord

Regardez ce classement et faites preuve d’humilité. Oui, vous. Ce Français si prompt à se féliciter de tout ce qu’il considère comme sien doit en rabattre un peu. On dirait une élection, c’est un classement de marques. Une soixantaine d’experts ont répondu à un questionnaire de manière anonyme. Nous, on n’aime pas tellement l’anonymat, mais bon. Aucun vin d’aucune des marques du classement n’a été goûté. Ceci expliquant sans doute cela.

Le classement s’intitule : « La marque de vins la plus admirée du monde »

1 Concha y Toro
2 Torres
3 Antinori
4 Penfolds
5 Jacob’s Creek
6 Kendall Jackson
7 Michel Chapoutier
8 Guigal
9 Vega Sicilia
10 Chateau Margaux
11 Duboeuf
12 JP Chenet
13 Ridge
14 Brancott Estate
15 Marques de Riscal
16 Chateau Ste Michelle
17 Oyster Bay
18 Cheval Blanc
19 McGuigan
20 Domaine de la Romanee-Conti
21 Campo Viejo
22 Cloudy Bay
23 Chateau Lafite
24 Fetzer
25 Marques de Caceres
26 Blue Nun
27 KWV
28 Robert Mondavi
29 Santa Rita
30 Chateau Haut-Brion
31 Villa Maria
32 Barefoot
33 Chateau d’Yquem
34 Faustino
35 Gallo
36 Chateau Le Pin
37 Lindeman’s
38 O Fournier
39 Chateau Mouton Rothschild
40 Chateau Petrus
41 Undurruga
42 Woodbridge
43 Paul Jaboulet Aine
44 Babich
45 Dr Loosen
46 Wither Hills
47 Oxford Landing
48 Nobilo
49 Black Tower
50 Yellowtail

Concha y Toro la marque de vin la plus appréciée dans le monde

Pour la seconde année consécutive, Concha y Toro ressort en tête du classement des marques de vin les plus appréciées dans le monde. Publié par le magazine anglais Drinks International, ce classement a été réalisé à partir des votes (anonymes) de 60 experts de l’industrie du vin…Lire la suite

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