Accueil Blog Page 558

Foire aux vins – Carrefour


Du 11 au 24 septembre I La gamme nationale des vins de qualité est un peu limitée. On trouve de belles références hors Bordeaux, telles que Dauvergne & Ranvier en Rhône, Frédéric Magnien en Bourgogne, le domaine de la Charmoise dans la Loire. Ce sont des valeurs sûres capables de fournir à l’enseigne des volumes adaptés à sa taille. Elles seront largement diffusées et donc faciles à trouver.

 


Bordeaux, Château La Gaffelière
Saint-Émilion grand cru , rouge 2010

Vin harmonieux, grande vivacité, allonge subtile, fruit noir frais et vivacité avec un style affirmé.

68,00 €


Corse, Clos Teddi
Patrimonio, rosé 2011

Plus ouvert que la Grande-Cuvée, notes caramélisées au nez à la tavel, forte expression de terroir, rosé riche, vigoureux, plein de caractère.

7,95 €


Bordeaux, Château Rollan de by
Médoc, rouge 2010

C’est un charmeur au tanin onctueux, long, très plein, dans le grand style du domaine et dans un millésime qui lui va bien.

12,40 €


Vallée du Rhône, La Vieille Ferme
Ventoux, rouge 2011

Prototype du vin de copains bien fait, gourmand, frais. Bien qu’il soit originaire du Sud, il n’y a ici aucune saturation liée à l’alcool. La redemande sera forte.

4,90 €


Bourgogne, Verget
Pouilly-Fuissé Terres de Pierres, blanc 2011

On retrouve la noisette, l’amande, il est fin, fruité et on peut le boire dès maintenant.

14,95 €


Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – Carrefour Market


Du 21 septembre au 7 octobre I La gamme nationale des vins de qualité est un peu limitée. On trouve de belles références hors Bordeaux, telles que Dauvergne & Ranvier en Rhône, Frédéric Magnien en Bourgogne, le domaine de la Charmoise dans la Loire. Ce sont des valeurs sûres capables de fournir à l’enseigne des volumes adaptés à sa taille. Elles seront largement diffusées et donc faciles à trouver.

 


Bordeaux, Château Yon-Figeac
Saint-Émilion grand cru, rouge 2009

Vin épicé, fruité, souple derrière des tanins qui pourraient être plus fins. L’ensemble a cependant un bon volume, c’est un redémarrage intéressant pour la propriété.

18,90 €


Bordeaux, Léo de la Gaffelière
Bordeaux, rouge 2010

Bordeaux gourmand, frais et agréable, charnu. Le prix ne fera pas d’ombre au plaisir.

3,95 €


Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – Casino et Géant Casino


Du 4 au 16 septembre I S’il conviendra d’éviter en général les sélections du « Club des sommeliers » qui ne sont pas un gage de qualité, on pourra faire de belles découvertes chez Casino. La sélection comporte également des valeurs sûres, Dauvergne&Ranvier en Rhône, le domaine de la Charmoise, le château Sainte-Roseline, Guigal. Le positionnement prix des vins est dans la moyenne des majors de la grande distribution.

 


Provence, Château Sainte-Roseline
Côtes de Provence Prieuré, rouge 2008

Puissance et élégance au service du vin, dans un registre mûre, cassis avec un tanin enrobé.

17,95 €


Vallée de la Loire, Domaine Amirault-Grosbois
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Graipins, rouge 2010

Splendide délicatesse de texture, soyeux et charmeur, un grand vin de style. Finesse remarquable.

7,25 €


Bordeaux, Dourthe
Bordeaux La Grande Cuvée, blanc 2011

Puissante, raffinée, très fruitée, cette cuvée équilibrée et longue se montre particulièrement rafraîchissante.

5,75 €


Jura, Fruitière Vinicole de Voiteur
Crémant du Jura , blanc

Corps vif et vineux, de bonne tenue, avec un accent poivré rafraîchissant.

5,95 €


Vallée du Rhône, E. Guigal
Côtes du Rhône , rouge 2009

Il a bien digéré la grande richesse du millésime et présente une fraîcheur et une buvabilité de bon aloi grâce à une sélection rigoureuse et un long élevage. L’appellation régionale idéale, surtout à ce niveau de production.

7,50 €


Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – Franprix


Du 13 au 23 septembre I La sélection s’écarte de Bordeaux avec une réelle réussite. Guigal est très représenté, mais il n’est pas le seul. Le positionnement prix est bon.

 


Bordeaux, Château Bonalgue
Pomerol, rouge 2008

Tanin juteux bien enrobé, avec ce qu’il faut de profondeur et de délicieux accents de fruits noirs avec une finale sur la violette. Excellent rapport qualité-prix comme vin de fête.

26,95 €


Vallée du Rhône, Domaine Georges Vernay
Côte Rotie, rouge 2009

Les tanins sont sphériques, la bouche est caressante et veloutées avec des touches florales et épicées, finale fraîche.

24,95 €


Bordeaux, Château Fombrauge
Saint-Émilion grand cru , rouge 2007

Fruit rouge généreux, corps rond et charnu, bel ensemble souple, chaleureux, harmonieux et équilibré.

15,50 €


Vallée de la Loire, Domaine Henry Marionnet
Touraine Les Hauts des Charmes, blanc 2010

Frais et croquant avec ses accents d’agrumes et une légère touche florale, ce sauvignon accompagne bien les asperges.

4,95 €


Languedoc, La Chapelle de Penautier
Cabardès, rouge 2006

Nez de tapenade, les tanins sont équilibrés, suaves, avec ce qu’il faut de fraîcheur, ce vin est bien typé Cabardès et il possède déjà un charme fou.
6,5 € 15/20

6,50 €


Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Foire aux vins – iDealwine


Du 7 au 24 septembre I iDealwine est devenu l’acteur de référence des ventes aux enchères en ligne. Pendant la période des foires, ce site organise également une foire aux vins à prix fixe. La sélection est de haut niveau et porte sur des raretés que l’amateur aura souvent du mal à trouver ailleurs. Il pourra également acquérir de très vieux millésimes au prix du marché, tel ce superbe cos-d’estounel 1990. Attention, les quantités de vins rares sont évidemment limitées. Dès l’ouverture de la foire, les premiers sur le site seront les mieux servis.

 


Alsace, Domaine Zind-Humbrecht
Alsace Clos Windsbuhl gewurztraminer, blanc 2006

Un clos Windsbuhl au nez poivré, harmonieux et d’une grande pureté en bouche avec de la profondeur et du gras. Le toucher de bouche est remarquable.

34,00 €


Bordeaux, Château La Tour Blanche
Sauternes, blanc 2007

Remarquable qualité de pourriture noble. Texture somptueuse et finale interminable.

35,00 €


Bordeaux, Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan , blanc 2006

Nez très pur de fruits blancs, avec une touche d’abricot, corps élégant, pas encore complètement formé, sensation dominante de très forte personnalité et de complexité.

39,00 €


Bourgogne, Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin premier cru Les Champeaux, rouge 2009

Nez magnifiquement dégagé de fruits noirs, vin de haute tenue, tendu, racé, très long et finalement d’un classicisme indémodable.

49,00 €


Vallée du Rhône, Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape, blanc 2009

Un nez expressif avec des arômes de miel, agrumes confits et sucre roux, le vin est généreusement boisé, avec une richesse raffinée en finale.

53,00 €


Découvrir l’intégralité de la sélection dans le N°75 de notre magazine TAST

Les secrets de Thierry Desseauve

Suite de la série de dégustations avec Thierry Desseauve. Aujourd’hui découverte d’un vin Italien, Freciarossa Sillery.

Qu’est-ce qu’on fait ce week-end ? 



 

On va au cinéma.
Si vous n’avez pas encore le DVD, le film de Guillaume Bodin, La clef des terroirs, dont nous vous avons déjà parlé à plusieurs reprises fait l’objet de différentes projections en France, la liste ici. Sur ce même site, à cette page, on peut découvrir des vidéos relatives au travail des microbiologistes Claude et Lydia Bourguignon et à la conférence sur les sols qu’ils ont tout récemment donné lors d’un déjeuner œnologique à l’hôtel Albert 1er de Chamonix. Pour vous faire une idée de ce qui les occupe, citons cette phrase de Lydia Bourguignon : « Les grands terroirs sont comme un concert, le terroir est la partition, la vigne est l’instrument et le vigneron est l’interprète. »



On va à la tour Eiffel.
S de Suduiraut, c’est un blanc sec produit par un château connu pour ses liquoreux. Conçu pour proposer une expression nouvelle du terroir du château Suduiraut, 1er cru classé de Sauternes, ce vin au caractère frais et minéral déploie tout un florilège d’arômes, des notes d’agrumes de citron et de pamplemousse au parfum délicat de fleurs blanches, en passant par des nuances fruitées de coing. On peut le découvrir en ce moment au verre, dans les millésimes 2007, 2008, 2009 et 2010, grâce à une opération organisée aux (belles) adresses suivantes :
Le Jules Verne, les Jalles et l’hôtel Le Bristol à Paris, L’Estacade, La Villa Tourny, Le Cinq et le Café Maritime à Bordeaux, La Maison du Fleuve à Camblanes-et-Meynac, L’Art Noa à Biarritz et La Villa Archange au Cannet.


On va dire bonjour (et merci) à des vignerons.
Pour sa septième édition, le salon parisien Festi’Bacchus prend ses quartiers à Bercy, en plein air. Vendredi et samedi de 10 h à 22 h et dimanche jusqu’à 20h, amateurs, initiés et promeneurs pourront venir découvrir le travail d’une trentaine de producteurs, de petites ou de grandes appellations, dans toutes les couleurs du vin, ainsi que les différents produits du terroir proposé sur le marché gourmand. Toutes les infos nécessaires sont .


On fait des réserves pour l’hiver.

Pour la rentrée, l’enseigne Inter Caves a choisi de mettre à l’honneur ces vins qu’on dit de vignerons, étrangeté sémantique servant à qualifier ici des « vins authentiques, originaux et de qualité ». En l’occurrence, trente-six vins
– blancs, rouges, rosés ou de Champagne – à l’excellent rapport qualité-prix, produits dans tous les vignobles de France et disponibles tout les mois de septembre et octobre dans les magasins du réseau (il y en a 125 en France, le vôtre est ici).




Saint-Emilion 2012par Bettane et Desseauve

Michel Bettane et Thierry Desseauve apportent un éclairage particulier sur le nouveau classement de Saint-Émilion.

Voici la liste officielle proposée par l’INAO :

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES :
(par ordre alphabétique)

CHÂTEAU ANGELUS (A),
CHÂTEAU AUSONE (A),
CHÂTEAU BEAUSEJOUR,
CHÂTEAU BEAU-SEJOUR BECOT,
CHÂTEAU BELAIR-MONANGE,
CHÂTEAU CANON,
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE,
CHÂTEAU CHEVAL BLANC (A),
CHÂTEAU FIGEAC,
CLOS FOURTET,
CHÂTEAU LA GAFFELIERE,
CHÂTEAU LARCIS DUCASSE,
LA MONDOTTE,
CHÂTEAU PAVIE (A),
CHÂTEAU PAVIE MACQUIN,
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT,
CHÂTEAU TROTTEVIEILLE,
CHÂTEAU VALANDRAUD.

GRANDS CRUS CLASSES :
(par ordre alphabétique)

CHÂTEAU L’ARROSEE,
CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE,
CHÂTEAU BARDE-HAUT,
CHÂTEAU BELLEFONT-BELCIER,
CHÂTEAU BELLEVUE,
CHÂTEAU BERLIQUET,
CHÂTEAU CADET-BON,
CHÂTEAU CAPDEMOURLIN,
CHÂTEAU LE CHATELET,
CHÂTEAU CHAUVIN,
CHÂTEAU CLOS DE SARPE,
CHÂTEAU LA CLOTTE,
CHÂTEAU LA COMMANDERIE,
CHÂTEAU CORBIN,
CHÂTEAU COTE DE BALEAU,
CHÂTEAU LA COUSPAUDE,
CHÂTEAU DASSAULT,
CHÂTEAU DESTIEUX,
CHÂTEAU LA DOMINIQUE,
CHÂTEAU FAUGERES,
CHÂTEAU FAURIE DE SOUCHARD,
CHÂTEAU DE FERRAND,
CHÂTEAU FLEUR CARDINALE,
CHÂTEAU LA FLEUR MORANGE,
CHÂTEAU FOMBRAUGE,
CHÂTEAU FONPLEGADE,
CHÂTEAU FONROQUE,
CHÂTEAU FRANC MAYNE,
CHÂTEAU GRAND CORBIN,
CHÂTEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE,
CHÂTEAU GRAND MAYNE,
CHÂTEAU LES GRANDES MURAILLES,
CHÂTEAU GRAND-PONTET,
CHÂTEAU GUADET,
CHÂTEAU HAUT-SARPE,
CLOS DES JACOBINS,
COUVENT DES JACOBINS,
CHÂTEAU JEAN FAURE,
CHÂTEAU LANIOTE,
CHÂTEAU LARMANDE,
CHÂTEAU LAROQUE,
CHÂTEAU LAROZE,
CLOS LA MADELEINE,
CHÂTEAU LA MARZELLE,
CHÂTEAU MONBOUSQUET,
CHÂTEAU MOULIN DU CADET,
CLOS DE L’ORATOIRE,
CHÂTEAU PAVIE DECESSE,
CHÂTEAU PEBY FAUGERES,
CHÂTEAU PETIT FAURIE DE SOUTARD,
CHÂTEAU DE PRESSAC,
CHÂTEAU LE PRIEURE,
CHÂTEAU QUINAULT L’ENCLOS,
CHÂTEAU RIPEAU,
CHÂTEAU ROCHEBELLE,
CHÂTEAU SAINT-GEORGES-COTE-PAVIE,
CLOS SAINT-MARTIN,
CHÂTEAU SANSONNET,
CHÂTEAU LA SERRE,
CHÂTEAU SOUTARD,
CHÂTEAU TERTRE DAUGAY,
CHÂTEAU LA TOUR FIGEAC,
CHÂTEAU VILLEMAURINE,
CHÂTEAU YON-FIGEAC.

Vignoble (très) ancien

Un spécialiste de la création de voyages sur-mesure propose une plongée dans le berceau de la viticulture (et de bien d’autres choses encore), le Liban. Pour moins de 2000 euros, ce périple de sept jours et six nuits va du sud-est de Beyrouth, dans les cultures en terrasse des montagnes du Chouf, jusqu’au vignoble de Kefraya, l’un des trois plus anciens du Liban. Les vignobles et châteaux de la plaine de la Bekaa, la cave historique de Ksara et l’ancienne cité romaine de Baalbek abritant le temple de Bacchus, aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’Unesco, font partie des principales étapes de l’offre telle qu’elle est « suggérée » par Planetveo. Car c’est toute l’originalité de ce tour-opérateur en ligne que de proposer – partout dans le monde – des voyages entièrement modulables. Comprenez que vous pourrez vous passer des ruines des cités phéniciennes si cela ne vous intéresse pas, et que vous pourrez voyager autrement qu’en éco (pas pour le même prix, évidemment).

Vignes nouvelles

Pendant que les vignobles français se préparent à vendanger, cela fait déjà six mois que les raisins ont été triés dans les chais de la Bodega DiamAndes. Propriété de la famille Bonnie (Château Malartic-Lagravière) depuis 2005, cette « parcelle » située dans la vallée d’Uco, à 1100 mètres d’altitude, fait partie du Clos de los Siete, l’aventure argentine initiée en 1998 par Michel Rolland et six autre propriétaires bordelais, soit 850 hectares divisés en sept domaines. Le vignoble Bodega DiamAndes couvre 110 hectares plantés en majorité de malbec, cabernet-sauvignon, merlot, syrah et petit-verdot. Moins d’une dizaine hectares sont consacrés aux blancs, chardonnay et viognier. Les pratiques culturales mises en place, sous la direction de Silvio Alberto et Federico Bizzotto, le second œnologue, commencent à porter leurs fruits. La connaissance du terroir permet la personnalisation parcelle par parcelle des travaux en vert, des effeuillages aux éclaircissages. Les maturités ainsi obtenues sont optimales et la qualité des raisins, pulpe, peau et tannins, est encore accrue. Après des conditions climatiques très favorables et une véraison particulièrement homogène, le millésime 2012 était plutôt précoce et les vendanges ont débuté le 29 février. Une très grande concentration, notamment au niveau des polyphénols, a été observée. Couplés à de belles acidités, cela donne un bel équilibre d’ensemble. En bouche, le fruit s’exprime avec beaucoup de race, d’éclat et de fraîcheur, le domaine annonce « un grand millésime en devenir, très prometteur ! »