Après différentes destinations, Italie, Espagne ou encore Amérique du Sud, le restaurant Les 110 de Taillevent et son exceptionnel éventail de de vins au verre (110 en tout, donc) mettra la Corse à l’honneur et à table du 4 juin au 26 juillet : « Autour d’une entrée, d’un plat et d’un dessert aux saveurs locales, une sélection de vins et liqueurs balise ses meilleurs terroirs. » Concert de la chanteuse corse Diana Saliceti, accompagnée par Aurore Voilqué (violon) et Jérôme CIosi (guitare), et présence exceptionnelle de plusieurs vignerons corses, la soirée de lancement de cette estivale proposition se tiendra le lundi 3 juin autour du menu unique détaillé ci-dessous, signé Baptiste Leroux. Réservation ici.
Menu “Un été corse” (70 euros hors boissons) :
Carpaccio de maigre
Abricot et népita
Joue de veau à la corse
Sturza preti
Fiadone à la châtaigne torréfiée
Sorbet citron verveine