Nuit Blanche, blanc de blancs grand cru

LE VIN : Depuis 2008, Richard Petit et Véronique Bajan offrent aux amateurs des cuvées issues des grands crus des terroirs prestigieux d’Avize et de Verzenay. C’est une heureuse découverte.
Nez de fleurs blanches avec une touche de poire, bouche en vivacité élégante. Vin de table de nuit.

15,5/20

LE DOMAINE : Le Champagne Petit & Bajan est le bijou ciselé de Richard et Véronique Petit. A eux deux, ils cultivent deux Grands Terroirs de la Champagne : Avize et Verzenay, vignobles classés Grands Crus.
Leurs multiples rencontres, dégustations et réflexions les décident dès la fin de l’année 2008, à révéler le haut potentiel de leurs grands terroirs et à façonner ainsi, leur propre vin.
Riches de leurs patrimoines respectifs, ils abordent son élaboration avec minutie, patience et exigence. Chaque petit détail compte… et c’est ainsi que l’on accède aujourd’hui à la gamme pure, pointue et élégante du Champagne Petit & Bajan.