Grand cru millésimé 2008

Valeur montante parmi les petites maisons champenoises, Lallier est basé à Aÿ et ne produit que des champagnes grand crus, hormis le rosé qui est tout de même un premier cru ! En grand cru, l’essentiel des raisins provient d’Aÿ, avec un complément de chardonnays d’Avize et de Cramant.
Le 2008 à dominante de pinot noir est un champagne pur, puissant et tendu avec des notes d’agrumes confits. Finale intense et droite.

16/20

Environ 42 euros la bouteille
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Cette petite maison basée à Aÿ, dirigée depuis 2004 par Francis Tribaut, un Champenois passionné, est la nouvelle étoile montante du vignoble. Elle ne produit que des champagnes grands crus, hormis le rosé qui est tout de même un premier cru, et de faible dosage ! Les approvisionnements proviennent évidemment essentiellement d’Aÿ, avec un complément de chardonnay d’Avize et de Cramant.