Chateauneuf-du-Pape 2011

Indissociable de l’histoire de l’appellation, le Château de Beaucastel atteint une expression racée, aux tannins profonds et à la longueur interminable. Idéal pour vos fêtes de fin d’année.

17/20

Disponible à 60 euros la bouteille
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La propriété est d’un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Outre un côtes-du-rhône issu de terroirs contigus, coudoulet-de-beaucastel, le domaine produit quatre vins. En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et même exclusive dans la cuvée roussanne vieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache. Dans la cuvée hommage-à-jacques-perrin, les vieilles vignes de mourvèdre sont souvent dominantes. L’ensemble de ces vins est depuis longtemps au sommet de l’appellation mais les vinifications ont gagné en précision et en raffinement dans les dernières années.

Crédits photo d’ouverture : http://hitek.fr/bonasavoir/verre-vin-equivaut-une-heure-sport_592