À l’occasion de la sortie de sa dernière cuvée Réflexion R.021, Dominique Demarville, le chef de cave de la maison Lallier nous explique quelles idées se cachent dans cette démarche novatrice en Champagne. Entre innovation et authenticité, l’approche se veut aussi originale que fidèle au terroir.
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Production : Jéroboam
Prise de son : Lucas Chaunay
Montage : Nicolas Guillaume
Musique originale : Arthur Boval
Paroles de Vignes est un podcast présenté par Bettane+Desseauve, à retrouver sur toutes les plateformes d’écoute et sur mybettanedesseauve.fr
En partenariat avec le champagne Lallier