Le domaine
Dominique Gallois cultive les quatre hectares de vignes du domaine familial, installé depuis 1901 à Gevrey-Chambertin. Il produit désormais des vins corsés, de couleur sombre, de grande garde avec le fond attendu. Leur puissance en 2018 est relayée par une pointe d’acidité qui les rafraîchit.
Le vin
Domaine Gallois, Gevrey-Chambertin premier cru Combe aux Moines, rouge 2018
Impressionnant premier cru fort bien situé, proche des cazetiers et du clos saint-jacques mais exposé plein est. Il se dégage une densité imposante de ce cru qui a la réputation produire des vins de grande chasse.
La note
17/20
Le prix
58 euros
Les coordonnées
03 80 34 11 99 // [email protected]