La troisième édition du week-end organisé dans le vignoble de Gaillac par l’association Les Z’elles Gaillacoises, avec le soutien du premier réseau professionnel de femmes de vin du Sud-Ouest (SO Femme & Vin), se déroulera samedi et dimanche à Brens, au lieu-dit Baynac, « sous l’œil bienveillant du fameux pigeonnier » que les bénéfices de l’événement contribueront à rénover (photo ci-dessus). Outre la vente aux enchères des cuvées d’une trentaine de vigneronnes, offrant pour l’occasion dix-huit bouteilles de leur production, qui se tiendra dimanche à 15 heures sous le marteau de Philippe Amigues, commissaire-priseur à Albi, ces deux jours de découverte des vins de Gaillac seront rythmés par différents rendez-vous. Dégustations, conférence sur les pigeonniers du Tarn, concert, expos de photos et de peintures et enfin randonnées dans le vignoble à pieds, à vélo et en voiture. La dégustation des cuvées proposées aux enchères se tiendra dimanche avant un repas champêtre. Plus de détails ici.
« Huit siècles avant la création des AOC, le vignoble gaillacois est un des mieux protégés et organisés de France (interdiction de mélanger les vins avec des vins “étrangers”, taille règlementée, ban des vendanges, organisation du temps de travail) et le seul engrais autorisé est la “colombine” (déjections de pigeons). C’est ainsi que l’on peut observer un nombre conséquent de pigeonniers dans le vignoble. Aujourd’hui, ne servant plus, beaucoup d’entre eux sont à l’abandon »
