L’étude récemment conduite par l’institut de sondage Opinion Way pour le compte de la filière des professionnels du liège* confirme que les amateurs de vin ont une nette préférence pour le bouchon de liège, « irremplaçable marqueur de qualité. »
Si 87 % des personnes interrogées associent le liège à un vin de qualité, cette évaluation de la valeur d’un vin via la façon dont est bouchée sa bouteille est encore plus nette chez les amateurs de vin qui sont 93 % à associer liège et vin de qualité supérieure.
Les Français ne sont pas les seuls à afficher cette préférence puisque « 93 % des consommateurs américains considèrent le bouchon de liège comme un marqueur de qualité du vin et 84 % des Chinois disent préférer acheter un vin bouché au liège. »
* Sondage Opinion Way pour les professionnels du liège réalisé du 3 au 5 mai 2017 sur un échantillon de 1 058 personnes représentatif de la population française.