Dans la vidéo ci-dessus, tournée le 12 juin dernier dans le vignoble bordelais, le vigneron et œnologue Hubert de Boüard, à la fois « optimiste et prudent », livre ses commentaires à propos du bon déroulement cette année de cette étape cruciale à la vigne qu’est la floraison, dont l’homogénéité conditionne la quantité et la qualité des raisins des futures vendanges. « Après une période difficile sur les vignobles bordelais, les bonnes conditions climatiques actuelles, chaudes et sèches laissent présager une belle évolution de la production restante et épargnée par le gel. »
