Vendredi dernier, dans le cadre des chais du château Lafite Rothschild (Pauillac), le club d’œnologie de l’EM Lyon s’est à nouveau imposé face à sept concurrents lors de l’édition 2017 de la compétition internationale organisée depuis 2002 par la Commanderie du Bontemps. L’objectif de ce concours présidé par le baron Eric de Rothschild « est de permettre à la future élite internationale d’approcher les grands crus de la Rive gauche de Bordeaux. » Cette année, pas moins de cinquante-six clubs d’universités et de grandes écoles ont participé aux épreuves de préselection de The Left Bank Bordeaux Cup qui se sont tenues de New York à Shangai en passant par Londres, Paris et Hong Kong. Réunis dès mardi dernier pour un wine tour qui leur a permis de participer à plusieurs sessions de dégustation dans les château de la Rive gauche, les étudiants férus d’œnologie de la Tuck School of Business, la Columbia Business School, la Hong Kong Science & Technology University, la Zhejiang Gongshang University, Sciences Po Bordeaux, HEC Lausanne, de l’université italienne Bocconi et enfin de l’école de commerce lyonnaise se sont ensuite affrontés lors d’une « finale prestigieuse » débutée au son du cor.
« Les étudiants doivent tout connaitre du vin, des appellations, des propriétaires, mais aussi reconnaître des châteaux, des étiquettes, l’histoire de la Commanderie, le classement de 1855. » Aux différentes questions théoriques – par exemple : dans le sol de quel château peut-on trouver des pierres précieuses telles que le saphir, l’opale ou la topaze ? ; à quel classement correspond celui de 1932 ? ; ou encore quel est le point commun entre les châteaux Calon-Ségur, d’Issan et Léoville Las cases ? – ont succédé trois séries de dégustation à l’aveugle portant sur les vins tranquilles et liquoreux listés ci-dessous (appellation, millésime, mono-cépage ou non ?). Constituée de nouveaux élèves, mais entraînée par l’un des gagnants de l’année dernière, l’équipe de l’EM Lyon a vu ses talents de dégustation récompensés par de rares lafite-rothschild offerts par le baron Eric de Rotschild, une série de flacons sélectionnés par la Commanderie du Bontemps, une carafe Riedel à l’effigie de la Left Bank Bordeaux Cup remise par Maximilian Riedel et des billets aller-retour pour revenir à Bordeaux.
Château de Fieuzal 2004, pessac-léognan
Château Pape Clément 2004, pessac-léognan
Domaine de Chevalier 2004, pessac-léognan
Château Cantemerle 2009, haut-médoc
Château Kirwan 2003, margaux
Château Lagrange 2002, saint-julien
Château Climens 2010, barsac
Clos Haut Peyraguey 2010, sauternes
Château de Myrat 2010, barsac