Dans une ambiance studieuse la journée, plus festive dans la soirée, les dégustations de fromages de France et du monde qui se tiendront ce lundi 25 janvier au Pavillon Ledoyen à Paris joueront les beaux accords avec différents vins et spiritueux (la liste des exposants est là).
Entre autres animations, le chef Yannick Alleno réalisera un menu tout fromage (camembert, fromage frais et époisses) et les sites 750g et La Feuille de vigne accorderont la fourme d’Ambert aux vins moelleux et demi-secs de l’appellation vouvray.
Deux masterclasses sont également au programme, qui porteront sur les accords bières-fromages et sur l’univers du Grano Padano. Pour plus de renseignements sur cet événement very cheesy auquel de nombreux chefs et sommeliers se sont associés, cliquer ici. Pour la billetterie en ligne, cliquer là.
Tarifs : « Cheese Day » (11 h-19 h), 15 euros, « Cheese Night » (19 h-23 h), 10 euros.