Domaine Gallety en Côtes-du-Vivarais 2010

Le 2010 est parfait à boire, ses tanins sont arrondis et sa fraîcheur ressort.

14,5/20

Situé à Saint Montan en Ardèche, le domaine Gallety est un domaine familial de 15 hectares presque d’un seul tenant, sur une colline surplombant le Rhône. Alain Gallety et son fils David-Alexandre mènent le domaine en agriculture biologique avec un soin évident et avec l’ambition de réaliser des rouges très au-delà du standard de l’appellation. Les cépages rouges sont le grenache et la syrah. Ils composent pour moitié la cuvée du domaine. Elevée en fûts de plusieurs vins, elle est particulièrement gourmande et hautement recommandable.